allmän uppdatering, rehab osv. Allt utom Speedway :)

Det har varit enormt lite bloggande senaste tiden och då jag har skrivit har det framförallt handlat om speedway. Jag tänkte försöka uppdatera er lite om allt och inget utanför speedwayens värld! Men först, Stort grattis till Antonio Lindbäck som igår för första gången blev Svensk Mästare efter enormt fin speedway! Och så bra gick det att inte skriva om speedway! haha…

Förklaringen till att jag skrivit väldigt lite är dels blogg100 utmaningen som lite tog suget ur mig på slutet men framförallt har jag haft semester! Nu har jag jobbat den första veckan och livet börjar återgå lite mer till det normala. Under semestern gjorde jag ytterligare ett test för att mäta styrkan i mina ben. Nu även med spänst-tester vilket jag inte fått göra förut. Jag ska ärligt säga att jag inte är fullt så nöjd med resultaten den här gången. En stor förklaring är väl dock att jag körde ett tufft rehab-pass med min sjukgymnast på förmiddagen samma dag. Själv tycker jag ändå att jag borde ha presterat bättre men samtidigt var både testledaren och min sjukgymnast imponerade av resultaten och utvecklingen så tydligen är det väl bra alla fall! Men jag tycker ökningen den sedan senast var alldeles för liten!

test 2015-08-03Förvisso ser jag när jag nu kikar på siffrorna här bredvid att mitt skadade ben, nu 4 månader efter operationen, redan är starkare än vad mitt friska ben var veckan före operationen! Så det är väl ändå inte fy skam måste jag väll ovilligt erkänna! Men mitt friska ben hade dålig ökning från 10 veckors testet (test 2) till 4 månaders testet (test 3) och det är vad jag stör mig mest på! Så besvikelsen över detta blev självklart en motivation för mig men först tog jag mig mina 4 veckors semester med kvalitetstid med Charlie samt en massa golf! Så nu är det hög tid att sparka igång rehaben på riktigt igen!

Annars det bästa med sommaren tycker jag nog är alla sommarprat på P1 som sänds. Många är så fantastiskt intressanta och skapar mycket inspiration och tankar i huvudet. Så har ni inte hittat dem än så ska ni absolut ta er tiden att börja göra det. Ni kommer inte ångra det! Vill ni få ett exempel så skrev jag lite om ett sommarprat här om dagen och vad det fick mig att tänka på då! – Vad är vänskap? Och i skrivande stund sitter jag och lyssnar på Markus Näslunds sommarprat, också mycket intressant!

20150620_205224588_iOSMin facebook påminde mig idag om mitt första inlägg om den stora skogsbranden förra sommaren. Det var med andra ord ett år sedan som den började och vid den här tiden förra året härjade den fritt och var utom all kontroll. Jag var i Avesta hela den perioden och tyckte från början att det var lite spännande medan jag, vart efter tiden gick, sedan tyckte det blev mer och mer skrämmande. Efter några dagar började så miljöpartiet härja och gjorde branden till politik, något jag ansåg då och fortfarande anser vara extremt osmakligt. Självklart är allt politik och självklart är det rätt att kritisera sittande regering vid brister. Men att mitt under pågående naturkatastrof ta bort fokus från händelsen och offren och göra det till politik redan då, det är verkligen osmakligt! Varför nämner jag då detta? Jo, det var ju som sagt ett år sedan nu och det var då jag skrev mitt första blogginlägg som fick stor spridning, något som kom som en stor chock för mig! Jag har skrivit några till sedan dess, men då skrev jag mitt första. Det spreds så mycket att jag till och med fick det som en debatt-artikel i aftonbladet och den dagen blev det den mest delade artikeln på sociala medier i svensk media. Sjukt roligt för en rookie som mig att få den publiciteten på något jag skrivit. Vill ni läsa det hittar ni mitt blogginlägg här –> Jag blir illamående! och för alla länkar åt olika håll kan ni även läsa Avesta är rökfritt.

Avslutningsvis vill jag bara nämna något jag sällan gör, skriva om mat. Jag och Charlie har testat att laga lite spännande mat här i helgen och det blev faktiskt enormt lyckat! Charlie tyckte nog det var roligare att göra maten än vad han tyckte den var god, men han åt alla fall :) Själv tyckte jag också att det var roligt att laga men också att det var minst lika gott som det var just roligt! Så, här kommer lite bilder!

Baconväv fylld med köttfärs, kantareller, vårlök och riven ost!

Baconväv fylld med köttfärs, kantareller, vårlök och riven ost!

20150801_100758714_iOS

20150801_101458673_iOS

rullas ihop till ett paket

rullas ihop till ett paket

ner på grillen!

ner på grillen!

Färdiggrillad!!

Färdiggrillad!!

Uppskuren för att även kunna se fyllningen!

Uppskuren för att även kunna se fyllningen!

Så med detta vill jag avsluta det här inlägget, hoppas ni testar maten ni med! Som sagt, grymt gott! Och man kan ju fylla bacon-mattan med precis vad man vill så det är bara att testa på!

Just ja, måste bara nämna en ny app som är riktigt rolig, Periscope. Helt enkelt en app likt twitter men där du istället live-sänder video från din egen telefon och kan samtidigt kolla på massor av andra människors livesändningar. Jag säger att detta är framtiden för att följa med in bakom kulisserna i alla olika sammanhang. Få se lite mer, få det lilla extra! Skaffa den direkt och vill ni följa mig där har jag samma användarnamn som på twitter och instagram – @SimonNyman18.

Simon Nyman —| Sharing is Caring |—

Annonser

Helg med Charlie inklusive STCC

jahopp, då ar det söndag kväll igen. Mina söndagsrutiner stämmer inte längre då det inte är MästarnasMästare längre. Idag var det dessutom F1 vilket kändes mycket mer intressant än filmen på 4:an nu när Charlie somnat. Och vilket race det var, äntligen lite action i F1 igen!

I övrigt har helgen med Charlie varit riktigt bra! I fredags snickrade vi ju som jag skrev om då och igår var det STCC i Göteborg! Charlie ville inte ens åka därifrån trots att det var slut så han måste ha gillat det lika mycket som senast! riktigt kul tycker jag, och ett grymt bra väder hade vi också!

2014-06-07 12.07.43

2014-06-07 16.54.17

 

2014-06-07 12.18.18

Krascherna var änbdå det roligaste enligt Charlie, dels small det och sen kom ju både traktor och bergningsbil in på banan. När traktorn också lyfte upp bilen var det pricken över i:et. Han är underbar min son! ;)

2014-06-07 11.57.02

helt inne i att hålla koll på alla bilar som kraschat, det var väl en 4-5 stycken i race 1 :) (bild bäde över och under)

2014-06-07 16.54.32 copy

 

2014-06-07 16.53.37

 

Idag har vi letat sniglar, det var mer intressant än att spela fotboll. Vi hittade turbo och alla hans vänner. Den ”berömda” stubben blev sedan deras hus där han la ett tiotal sniglar, gömde dem under löv och räknade kallt med att dom skulle vara kvar där senare. Han är helt inne i djur (kryp) just nu och plockar upp allt från sniglar och larver till spindlar och myror, allt är spännande! På bilderna nedan försöker Charlie mata snigeln turbo med både blad och blommor, något som inte gick lika bra! :)

2014-06-08 12.15.24

 

2014-06-08 12.21.25

 

Vi hade även lunchbesök idag av kompis Vinston med familj (Emma, Andreas och Milia). Vi grillade hamburgare som Charlie och jag ”bakat” tidigare idag, Glömde tyvärr att ta bilder men de blev helt fantastiskt goda! De innehöll vanlig nötfärs, finhackad fräst rödlök, lite pressad vitlök, hackad färsk timjan och riven ost. Vilken succé det blev! Glömde som sagt att ta bilder på både maten och besöket men nog är det charmigt att se två 3 åringar leka! När Vinston skulle hem ropade han på lång väg från trappan, ”Charlie, nu ska jag hem, kommer du sakna mig då?” Sen kramades dom och igen sa Vinston ”Hej då Charlie, jag kommer sakna dig” Charlie pratar ju dock inte så mycket med andra människor runt omkring men så snart vi satt i bilen på väg till fotbollsträningen sa Charlie att han saknade Vinston och ville leka med honom varje dag! Dom är ju så goa så man smälter!

Fotbollsträningen var dock ingen succé idag, Charlie tycker det är jobbigt att prova nya saker när andra ser på. Han var nog dessutom både trött och hungrig idag så det gjorde inte saken bättre. Istället åkte vi hem igen, åt lite mat och tittade på lite speedway – då var han nöjd! :) Sen blev det ett bad innan läggdags!

Ja, nu har jag haft min tid att slappna av på också och bara njutit och reflekterat över helgen med Charlie, det är så underbart! I morgon är det sommarfest på dagis också så det blir nog inte många minuter över hemma imorgon kväll så jag hoppas det blir en trevlig fest.

Må väl och sov gott! //Simon Nyman – Sharing is Caring

glutenfri pizza!

Min syster, Paulina, har varit här i slutet av veckan innan hon åkte vidare idag. För att göra lite fredagsmys med Paulina och Charlie igår så provade vi ett recept på glutenfri pizza som jag såg på twitter, tror det var Kristin Kaspersen som hade delat det!

Anledningen till att jag testade det var BARA för att det var glutenfritt utan att innehålla en massa glutenfria mjöler, mjöler som jag tycker är ganska så konstgjorda med en hel del olika saker iblandat i sig! Dessutom tycker jag att det är svårt att få till en glutenfri deg som inte blir torr och tråkig att äta!

Receptet var enklast möjliga:

  • 2 1/2 dl riven blomkol
  • 2 1/2 dl riven ost
  • 4 ägg

Blandas ihop till en smet, hälls ut över ett bakplåtspapper på en plåt. In i ugnen på 180 grader i ca 10 minuter. Jag kan tycka att den möjligen blev lite för mycket äggstanningskänsla över det, nästa gång ska jag testa med mer blomkol och ost!

Ta sedan ut pizzabotten ur ugnen. Lägg på ingredienserna du vill ha, i mitt fall en klassisk Capriciosa med tomatsås i botten (gjord på finkrossade tomater, 2st pressade vitlöksklyftor, salt och peppar), skinka, färska champinjoner och riven ost på toppen. Sedan in i ugnen igen i 15-20 minuter och fortfarande 180 grader. Klart och supergott enligt oss alla 3!

IMG_1323

Må väl // Simon Nyman

 

Har du testat det och gillar det eller bara känner någon som är glutenallergisk, dela gärna vidare! Fungerar utan tvekan som LCHF också! Dela knapparna finns som vanligt här nedan! - Sharing is Caring